Ingredientes para 4 personas:

  • 1 Toronja
  • Zanahoria
  • Rábano
  • Tomate cherry
  • Pepino Cohombro
  • Cebolla larga o puerro
  • Sal al gusto
  • Aguacate

Preparación:

  1. Pelar y separar los cascos de la toronja sobre un bol para preservar su jugo, sacar las semillas.
  2. Cortar en trozos más pequeños los cascos al igual que todos los demás ingredientes (en especial el rábano bien pequeño para fusionar adecuadamente su sabor), adicionarlos y mezclarlos en el bowl con sal al gusto.